化疗后饮食指导，转肽酶偏高，合并糖尿病怎么吃？

转肽酶偏高多与胆汁淤积有关，容易导致消化不良，饮食上需注意清淡、软烂，日常进食时可以撇去一些肉眼可见的油脂，例如汤上面的油脂，烹饪方式以蒸、煮、清炒、清炖优先。
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少油清淡护肝胆，低糖稳糖控血糖；
优质蛋白要软烂，少食多餐好消化；
营养跟上不消瘦，平稳度过化疗期。
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6 @3 `; T( V+ s5 _' D饮食需同时兼顾保肝利胆、控糖稳糖、补充营养、减轻胃肠负担四大原则，具体建议如下：

1. 清淡少油，减轻肝脏与胆汁负担转肽酶偏高、胆汁淤积时，脂肪消化能力下降，油腻食物会加重腹胀、消化不良。
烹饪以蒸、煮、炖、烩为主，避免油炸、红烧、油煎。
; E, B6 v* Q) b喝汤时务必撇去浮油，不吃肥肉、皮、浓汤、火锅汤。
每日脂肪摄入适量、温和，选择橄榄油、山茶油等优质植物油少量使用。

/ r6 C" P$ d- K' m4 s' Z2. 低糖、低升糖指数，稳定血糖合并糖尿病需严格控制精制糖和快速升糖食物，避免血糖大幅波动。
4 k: O/ Y4 y$ L4 @3 f' C主食少量多餐，优先选择杂粮杂豆，如燕麦、荞麦、糙米、全麦，减少白米粥、白面条、白馒头。
不吃甜食、糕点、含糖饮料、蜂蜜、桂圆、红枣等。
9 U' q3 u  ^9 B+ u2 N水果选择低糖种类，如柚子、草莓、猕猴桃，在两餐之间少量食用。
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1 i/ p5 j3 G& m' M5 T- X3. 优质蛋白足量，软烂易吸收化疗后易肌肉流失、营养不良，必须保证蛋白摄入，但要易消化、不加重肝脏负担。
; g$ z, `- v, S选择：鱼肉、去皮禽肉、瘦猪肉、鸡蛋、低脂奶、豆腐、豆浆。
% x2 E4 c+ C8 f7 r- x: Q' x做法要软烂细碎，如鱼泥、肉末、蒸蛋、嫩豆腐，避免生硬、难消化。

7 i, r4 z7 {! b; F& D* E/ o& Z$ }4. 高纤维但不过粗，保护肠道同时通便胆汁淤积 + 化疗易便秘，粗纤维可促进肠蠕动，但不宜过于粗糙刺激肠胃。
+ n1 `' E5 u+ r$ S$ S选择：南瓜、山药、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、嫩叶菜煮软。
7 i$ c% \1 Y1 h9 \7 f. b避免粗纤维过多、易胀气的蔬菜大量食用。

2 _8 C2 x& D7 q$ {  A7 G9 A' ~5. 少食多餐，不过饱、不空腹肝功能异常 + 糖尿病都适合少量多餐。
一天 5～6 餐，每餐七八分饱。
避免空腹导致低血糖，也避免过饱加重肝脏和胃肠负担。
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/ c9 N) h9 z; ?7 l1 G* V3 x6. 保证饮水，清淡为主足量温水有助于胆汁稀释、代谢废物排出，也利于血糖稳定。
( i  q2 g$ w7 [少量多次饮用温开水，不喝浓茶、咖啡、碳酸饮料。

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